Muffin banane
Préparation 10 min Cuisson 20 min
Le muffin à la banane nous vient tout droit des Etats-Unis et plaira à tous les gourmands amoureux des gâteaux moelleux et des bananes fondantes.
Ingrédients
Pour 6 personnes
- 3 bananes bien mûres
- 75 g de sucre
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de bicarbonate
- ½ sachet de levure chimique
- 150 g de farine
- 70 g de beurre préalablement fondu
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Epluchez et écrasez les bananes.
Ajoutez le sucre et l’œuf entier légèrement battu.
Ajoutez aussi le beurre fondu puis tous les ingrédients secs comme la farine, la levure et le bicarbonate.
Versez la préparation dans des moules à muffin ou à défaut dans un moule à cake.
Enfournez pour 20 minutes.