Bananes frites à la Thaïlandaise

Recettes avec banane
Préparation recette


  • Placer la farine, le tapioca, le sucre, le sel et la noix de coco dans un bol.
  • Ajouter de l’eau petit à petit jusqu’à obtenir une pâte bien épaisse.
  • Faire chauffer l’huile jusqu’à 180°C dans une grande casserole à fond épais.
  • Tremper les morceaux de banane dans la pâte et les faire frire dans l’huile jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
  • Egoutter à l’aide d’essuie-tout et servir !

Recette adaptée de : cuisineaz.com

Recette Bananes frites à la Thaïlandaise
Ingrédients recette
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
  • 5 bananes, pelées et coupées en deux dans la longueur
  • 65 g de farine
  • 20 g de tapioca 
  • 20 g de noix de coco râpée
  • 15 g de sucre
  • De l’eau
  • Une pincée de sel
  • De l’huile de friture

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