Pourquoi Les bananes sont-elles incurvées ?

Les bananes ont une forme incurvée particulièrement ergonomique qui les rend pratiques et agréables à prendre en main, mais quelle est donc l’explication de cette forme ?

Cette question, on pourrait la croire sans réponse, mais en vérité la science peut tout à fait l’expliquer. En effet, de nombreuses plantes ont la forme qu’on leur connaît à cause de ce qu’on appelle un géotropisme. Le géotropisme positif, c’est quand une plante pousse selon la forme qui lui permettra au mieux de bénéficier des rayons du soleil afin de faciliter le processus de photosynthèse.

C’est ce qui explique la forme des feuilles de bananier par exemple. Mais le fruit du bananier, lui, n’a pas besoin de soleil. Sa forme s’explique par ce qu’on appelle un géotropisme négatif : elle adopte sa forme en fonction de la place disponible dans son environnement et de la gravité. Ainsi une banane va d’abord pousser vers le bas, attirée par la gravité, mais pour ne pas écraser les autres bananes sous elle, elle va ensuite se réorienter vers le ciel, créant la courbe caractéristique de ce fruit.

Source : Dole